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●特聘香港的點心師傅來台，擁有三十多年的歷史的飯店給你最奢華享受！非逛不可

●將傳統飲食文化結合時代潮流，在豪華用餐區享用眾多精緻美食，最是幸福！

●提供國際級的一流用餐享受，即點即製給予高品質的貼心服務！







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?特色主餐

肉絲蛋炒飯

嚴選優質健康米粒，精準拿捏時間和比例，烹煮出米心熟透、富咬勁的香醇白米，加入蛋、肉、青蔥、玉米等多元用料，以精湛廚藝大火快炒，炒出多餘水分、逼出陣陣香氣，粒粒分明的口感帶來回味無窮的不凡美味！





白菜肉絲炒麵

完整保有白菜清脆甘甜的自然滋味，和淡雅香菇、營養紅蘿蔔、紮實肉絲均勻調味，油而不膩的香醇味道，入口後飽滿的充實雙頰，愈咀嚼愈能感受到不斷堆疊的深度風味，久久不散。





白菜肉絲炒年糕

風靡眾人的Q彈年糕，真材實料打造十足嚼勁，迷人的澱粉香氣，高溫下與各式精選蔬菜一同料理，每種味道在大廚手下完整發揮，獨領風騷且十分融洽，一次夾起豐富一口細細品嚐，不同軟硬的特色將要徹底征服你的味蕾！





?精緻港點

鼓椒蒸排骨

排骨經過洗淨、瀝乾、醃漬等工序，使醃料徹底入味，再放入蒸籠中歷時蒸煮，使排骨熟成之時，風味也完整結合，咬下時骨香肉嫩，滑順口感深深擄獲眾人的心。



翡翠魚翅餃

紮實肉餡味道醇郁，捨去繁複調味，讓餡料的鮮度完整釋放，烹調前以精細功夫將肉餡包入特製餃皮內，保有美味不流失，上桌後趁熱品嚐一口，鮮美湯汁將令你讚嘆連連！





魚子燒賣皇

精選海鮮製成燒賣內餡，渾圓小巧的外型，包含豐沛高湯，香醇湯汁甘甜動人，與大方鋪放於上方的魚子一起享用，美味更是畫龍點睛，讓人愈吃愈夠味。





蠔油蟹肉餃

以細嫩新鮮的蟹肉為主要食材製作餡料，包入餃皮後用甘甜蠔油烹調入味，清香不死鹹的好味道，讓你吃得很涮嘴！





鼓汁蒸鳳爪

外皮滑溜的鼓汁蒸鳳爪，皮軟肉嫩、軟而不爛，用獨家滷汁料理，打造入口即化的細緻口感，鹹香得讓人忍不住吮指回味！



爵士奶皇包

白嫩嫩的包子外皮，包夾乳香濃郁、香醇可口的奶皇內餡，輕輕撕開看金黃流沙緩緩溢出，讓人看了就飢腸轆轆！





鮮蝦腐肉捲

將新鮮蝦肉包入腐皮中，兩種不同風味在油鍋中激盪出難以言喻的絕佳風味，清甜香濃的融洽滋味，吃過一次便愛上！





蜜汁叉燒酥

嚴選豬肉特製蜜汁叉燒餡，入口香醇不乾柴，又薄又酥脆的外皮，層層呈現打造多元口感，多層次餅皮使香味更加明確，刷上蛋汁後的表皮，不只顏色美麗，連味道都更加迷人。



禮物

?水果+甜湯

享用完大餐之後，店家將貼心獻上當令水果和手工製作的甜湯，幫你清清味蕾，也讓腸胃可以慢慢休息喔！嚴選豬肉特製蜜汁叉燒餡，入口香醇不乾柴，又薄又酥脆的外皮，層層呈現打造多元口感，多層次餅皮使香味更加明確，刷上蛋汁後的表皮，不只顏色美麗，連味道都更加迷人。

特價



【錦華大飯店】

位於台北市中山區的【錦華大飯店】，擁有三十多年的歷史，並以道地的江浙菜餚馳名遠近，獲得一致好評。



【錦華大飯店】擁有豪華的設計與排場，裝潢細緻講究，開放式的用餐座位，更是營造出明亮雅緻的用餐氣氛。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

H5N6禽流感延燒到嘉義，農委會今天(13日)證實，嘉義一處養雞場爆發疫情。對此，疾管署表示，將同步前往嘉義養雞場針對接觸者進行追蹤、列管。至於之前花蓮、宜蘭及台南3縣市仍在追蹤中的89名接觸者，目前則均無疑似症狀。

H5N6禽流感疫情持續升溫，繼花蓮幼鴨、宜蘭屠宰場鴨隻、台南火雞場後，防疫人員查緝地下屠宰場時發現H5N6病毒，循線追查到嘉義朴子一處烏骨雞場也爆疫情。

疾管署副署長羅一鈞表示，衛生單位持續針對各地的相關接觸者進行健康監測，其中，最先爆出疫情的花蓮死亡幼鴨相關244名接觸者，已於13日健康監測期滿，解除追蹤；至於其餘仍在追蹤的89名接觸目前均無疑似症狀，最新發現的嘉義養雞場部分則將進一步追蹤。羅一鈞：『(原音) 總共還需要追蹤的是89人，其中73人是宜蘭、花蓮2縣的人，將會追蹤到2月21日，另外有16人是台南市新增的接觸者，他們會追蹤到2月19日，這個總共89人都沒有疑似的症狀。針對今天新增的烏骨雞場的相關接觸者，我們會請衛生單位再造冊追蹤管理。』

針對外界擔憂的 「禽傳人」部分，羅一鈞說，目前全球仍僅有中國大陸有禽傳人案例，從2014年迄今，共累積有17例，其中12人死亡，死亡率約7成左右。

（中央社記者張謙香港28日電）英國導演柯文思（Malcolm Clarke）近日點評中國大陸導演張藝謀、馮小剛和陳凱歌，並說最愛中國電影「霸王別姬」。

南方都市報今天報導，柯文思於月中出席了廣州紀錄片節，期間他接受了南方都市報專訪。

報導指出，柯文思是英國導演、製片人，從事紀錄片和劇情片創作近30年，在全世界80多個國家拍攝及製作過影片，作品幾乎獲得過各大國際電影節大獎，包括4次奧斯卡提名、2座奧斯卡獎等，

在專訪中，柯文思說，很多大陸導演的電影他都看過，最近就看了馮小剛執導的「我不是潘金蓮」。

他說，這部電影給他留下了很深印象，而馮小剛是一位很有趣的演員和導演。

但他至今最喜歡的中國電影是陳凱歌執導的「霸王別姬」。

柯文思說，這是一部很讓人心痛的非常棒的電影，它講述的是20世紀中國的歷史，是一部非常出色、強大的電影。

「霸王別姬」於1993年在香港上映，這部電影由湯臣電影有限公司出品，改編自李碧華的同名小說，由香港已故藝人張國榮及大陸演員鞏俐、張豐毅領銜主演。

說到張藝謀，柯文思說，「他導演了很多很棒的電影，但最近拍的一些電影並不怎麼好。當然他是大師級別的人物，這也是為什麼他在世界上被很多人所知。」

他又說，「他（張藝謀）在世界上獲得了大獎，拍攝了一些精彩絕倫的電影，令人惋惜的是這樣的電影並不多。」

談到大陸電影的泛娛樂化及受到好萊塢電影衝擊，柯文思認為，大陸借鏡好萊塢的模式當然是好的，「但中國電影製作人應探索中國的主題，講述中國故事，不要複製或模仿美國模式」。

他說，模仿是很危險的；大陸幅員遼闊，還有很多尚未開發的地方，有成千上萬的故事需要去挖掘。因此，他對大陸電影製作人的建議就是著眼國內。

另據報導，柯文思自上世紀80年代首次到大陸，和大陸已有30多年「交情」，還起了現有的中文名。

目前柯文思大部分的創作時間在大陸，他剛拍完「講述大陸和美國關係的紀錄片「善良的天使（The KindAngel）」，又準備拍攝一部以「一帶一路」為背景的紀錄片。

據報導，柯文思說，「善良的天使」是應諾貝爾得獎者、歐元之父」孟德爾（Robert Mundell）和美國前國務卿季辛吉的要求拍攝的。

他透露，2年半前，孟德爾和季辛吉找他，希望他拍攝一部關於中國的片子。1051228

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